Schönkrapf – Spinatkrapfen traditionell angerichtet

Zubereitung und Serviertipp für den Schönkrapf–Spinatkrapfen Traditionell angerichtet

Zutaten für 4 Personen

20 Schönkrapf – Spinat
Salz
Butter
Schnittlauch
Eventuell grüner Salat oder Milch

Salzwasser
leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen
Schönkrapf-Spinat

Schönkrapf-Spinat vorsichtig in das Wasser geben, bei erneutem aufwallen auf mindestens halbe Temperatur zurückschalten und ca. 8 Minuten ziehen lassen

– VORSICHT! Nicht kochen lassen!

Butter Butter schmelzen bis sie leicht braun ist

Fertige Schönkrapf-Spinat auf Teller anrichten, mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und der braunen Butter übergießen. Eventuell mit einem grünen Salat oder mit einem Glas Milch servieren und genießen!

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